【全蛋海绵蛋糕的做法】全蛋海绵蛋糕怎么做_全蛋海绵蛋糕的家常做法

2023/6/19 23:23:07 ('互联网')

全蛋海绵蛋糕是一种简单易做、口感松软的蛋糕，常用于烘焙中作为基础蛋糕。以下是我对于全蛋海绵蛋糕的做法_全蛋海绵蛋糕的家常做法的分析：

1. 材料准备：

- 鸡蛋：2个

- 糖：30克

- 面粉：20克

- 牛奶：10克

- 油：10克

2. 打发鸡蛋：

将2个鸡蛋打入碗中，加入30克糖，用手动或电动打蛋器打发至蛋糊呈现打发状态，颜色变浅，体积膨胀。

3. 筛入面粉：

将20克面粉筛入打发的蛋糊中，用刮刀搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 加入牛奶和油：

将10克牛奶和10克油加入搅拌均匀，直到所有材料都被充分混合。

5. 拌匀面糊：

将拌匀的面糊倒入已经涂油的烤盘中，轻轻震动烤盘，将面糊震出气泡。

6. 预热烤箱：

将烤盘放入预热至170°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色。

全蛋海绵蛋糕的做法_全蛋海绵蛋糕的家常做法步骤简单，易于操作，而且口感松软，非常适合家庭制作。同时，在制作过程中需要注意打发鸡蛋、筛入面粉、加入牛奶和油等步骤，以确保蛋糕的口感和品质。

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