洁白牙齿的美食药膳方

2022/11/19 21:52:47 ('互联网')

　　1.黄豆排骨

　　原料黄豆500克，猪

　　排骨800克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、青蒜片、酱油各适量。

　　做法

　　1.豆洗好后，放入清水中浸泡5小时。排骨洗净，切成3-4厘米长的块，放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、适量水，煮沸后，撇去浮沫，再把黄豆加进去，用文火炖至黄豆酥软即可。

　　2.吃的时候，加精盐和味精调味，盛入大汤碗内，撒上青蒜片，搅匀即可。

　　特点豆熟肉烂、咸香可口。

　　功效黄豆每百克含钙367毫克，磷571毫克。排骨富含钙质。此外，黄豆、排骨还含丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分。此菜营养丰富，有利于牙齿健美。

　　2.海带烧豆腐

　　原料海带150克，豆腐300克，虾子少许，精盐、葱花、姜末、菜油、清汤各适量。

　　做法

　　1.海带用温水泡软涨发后洗净，切成菱形块。豆腐切小丁，放沸水锅中煮一下，捞出沥水。

　　2.将锅放在火上，放油烧热，下葱花、姜末煸香，随即放入清汤烧开，放入海带烧一会，再放入豆腐丁、虾子，盖上盖，炖半个小时，海带熟烂后放精盐调味即可。

　　特点海带软、豆腐嫩、味鲜美。

　　功效每百克海带干品含蛋白质8.2克，碳水化合物562毫克，钙1117毫克，铁150毫克，磷216毫克，碘340毫克及胡萝卜素、维生素B等，还含有较多的氟。豆腐含有丰富的蛋白质、钙。虾子含有丰富的钙、磷、铁。此菜富含钙、磷、氟，常食能使牙齿更坚固、更漂亮。

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