橘子皮这样食用显药效

2022/11/19 21:52:47 ('互联网')

　　●橘皮的营养价值

　　橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。

　　橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。

　　●橘皮的食用方法

　　橘皮茶将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

　　橘皮粥煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。

　　橘皮酱将橘皮洗净切碎，按1 1加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。

　　橘皮酒将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天饮30～50毫升，有清肺化痰的功效。

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