【鸡毛菜肉沫粉丝汤的做法】鸡毛菜肉沫粉丝汤怎么做_鸡毛菜肉沫粉丝汤的家常做法
2023/6/18 13:13:48 ('互联网')
鸡毛菜肉沫粉丝汤是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。下面是一份家常做法的分享,希望能提供帮助。
材料:
- 鸡毛菜 500 克
- 猪肉末 100 克
- 粉丝 100 克
- 大葱 1 根
- 姜片 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1 杯
步骤:
1. 将鸡毛菜洗净,切成段,粉丝泡软备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,加入大葱、姜片煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、鸡精,煮至入味,然后加入适量的清水。
4. 将粉丝放入锅中,煮至粉丝变软。
5. 将鸡毛菜放入锅中,煮至熟烂。
6. 加入适量的清水,重新开始煮,直到汤汁浓稠即可。
分析:
鸡毛菜肉沫粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合日常食用。
在制作过程中,需要注意火候的掌握,避免煮糊或煮过。同时,加入适量的清水可以保持汤的鲜美口感。
最后,可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉等调料,让汤更加美味。
总结起来,鸡毛菜肉沫粉丝汤是一道非常简单易学的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合日常食用。
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