鸡胸肉炒海鲜菇是一道常见的家常菜，的做法如下：

材料：

- 鸡胸肉，切成块状

- 海鲜菇，切成块状

- 葱姜蒜，切成末

- 盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量

做法：

1. 将鸡胸肉块用盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟备用。

2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入鸡胸肉块煎至两面金黄。

3. 加入海鲜菇，翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟，直到海鲜菇变软。

4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，再翻炒几下即可。

分析：

鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含肌氨酸、赖氨酸等氨基酸，有助于增强肌肉力量和免疫力。海鲜菇是一种高蛋白、低脂肪的蘑菇，富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进生长发育。

这道菜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常菜品。

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