大蒜能防治甲流？“消毒蔬菜”升价（图）
（http //www.gznet.com/news/2009-11-17更新时间 08 11）

如今，一元钱大约只能买到两根蒜。　　专家表示大蒜有抗炎灭菌作用，但防甲流功效未被证实　　■新快报记者陈志龙李斯璐陈杨　　受“大蒜能防治甲流”传言影响，国内许多城市大蒜价格飞涨。记者昨日走访发现，广州市面上的大蒜也涨到了6元（单位为500克，下同），比之前的3元左右水平涨了一倍。　　近半个月一路涨价　　昨天，在天河区元岗菜市场，菜档上的大蒜叫价6元，拿2根就要1元。档主表示，此前很长一段时间，大蒜都是3元左右，大概从半个多月前，大蒜开始涨价，从4元、5元，涨到现在的6元。　　大蒜价格涨势为何如此凶猛？业内人士分析，去年大蒜价格较低，损伤了山东、河南等地农民种蒜的积极性，致使今年大蒜种植面积减少，同时今年河南等地的旱情也导致大蒜减产，市场供应量相应减少，还有一点就是与甲流有关 今年甲流在全球大规模爆发后，有传言说吃大蒜能防甲流，在美国医学专家曾公开推荐的九种抗流感食物中，大蒜成为首推的“消毒蔬菜”，导致了全球对大蒜的需求猛增，多个国家向中国采购大蒜的订单增加，使国内货源相对紧张，大蒜价格由此一路攀升。　　大蒜辣素抗炎灭菌　　对于中医来说，大蒜辣素具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。“秋冬吃大蒜对身体有益，但并不是吃大蒜就能防甲流。”广州市第八人民医院副院长尹炽标说 “生大蒜确实有一定的抗细菌作用，所以适当吃生大蒜类的食物，一定程度上能增强人体抵抗力。但甲流是甲型H1N1病毒，不是细菌，目前尚未证实吃大蒜能防甲流。”　　“要知道，就算抗病毒口服液也不能100％防流感，大蒜能否防甲流，需要实验室证明。预防甲流的关键还是得注意个人卫生，坚持良好的生活起居饮食，提高自身免疫力。”市疾控中心副主任杨智聪认为。

来源 金羊网　

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