芹菜香干是一道常见的中式菜肴，口感香脆，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。以下是芹菜香干的家常做法：

材料：

- 芹菜 200 克

- 香干 200 克

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 油 适量

做法：

1. 将芹菜洗净，切成段，香干也切成段备用。

2. 热锅凉油，放入香干煸炒至香干微黄。

3. 加入芹菜，炒至芹菜变软。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。

5. 装盘即可食用。

分析：

这道芹菜香干的做法简单易做，所需材料也容易找到。在制作过程中，需要注意芹菜和香干的口感和烹饪时间，以保证它们的口感和质量。同时，在烹饪过程中还可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、蒜末等，以提升菜肴的口感。

观点：

这道芹菜香干是一道非常美味的中式菜肴，不仅口感香脆，味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。在制作过程中，需要注意材料的选择和烹饪方法，以确保菜肴的质量和口感。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！