纸杯蛋糕是一种简单易做、口感松软的烘焙食品，非常适合家庭制作。下面是纸杯蛋糕的家常做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 糖100克

- 面粉100克

- 泡打粉1/2小勺

- 盐1/4小勺

- 植物油20克

- 牛奶20克

- 醋1小勺

- 红枣适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。

3. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。

4. 加入醋，搅拌均匀。

5. 把面糊倒入纸杯中，大约倒入8-9分满。

6. 烤箱预热至180度，把纸杯蛋糕放入烤箱中，烤15-20分钟。

7. 取出纸杯蛋糕，倒扣在凉架上，冷却即可。

观点：

纸杯蛋糕的家常做法非常简单，只需要准备好所需的材料，然后按照步骤进行制作即可。制作好的纸杯蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合家庭食用。

在制作纸杯蛋糕时，可以根据自己的口味和喜好添加一些配料，例如红枣、巧克力等，让纸杯蛋糕更加美味。

制作纸杯蛋糕需要一些技巧，例如在混合面糊时，要搅拌均匀，避免出现结块现象。在烤纸杯蛋糕时，要注意火候，避免烤焦或烤糊。

总结起来，纸杯蛋糕是一种简单易做、口感松软的烘焙食品，非常适合家庭制作。

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