黑胡椒猪排的做法如下：

黑胡椒猪排是一道非常受欢迎的菜肴，具有浓郁的黑胡椒香味和口感鲜美的特点。以下是一份家常黑胡椒猪排的做法，供您参考。

材料：

- 猪里脊肉，切成块状

- 黑胡椒，适量

- 盐，适量

- 生抽，适量

- 料酒，适量

- 鸡蛋，一个

- 生姜，切片

- 大蒜，切末

- 面包屑，适量

- 橄榄油，适量

- 盐和黑胡椒调味，适量

步骤：

1. 将猪里脊肉块用适量盐和黑胡椒调味，腌制15分钟。

2. 鸡蛋打散，将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的生抽和料酒调味。

3. 将面包屑放入碗中，加入适量橄榄油，搅拌均匀，将猪肉块放入面包屑中拌匀。

4. 将拌匀的猪肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

5. 取出煎好的猪肉块，撒上适量盐和黑胡椒调味，即可享用。

分析：

黑胡椒猪排的做法简单易学，但口感浓郁，味道鲜美。黑胡椒可以增强猪肉的香味和口感，而盐可以保持猪肉的鲜嫩度。生抽和料酒可以增加猪肉的鲜味，鸡蛋和面包屑可以提高猪肉的口感和营养价值。

观点：

黑胡椒猪排是一道非常美味的菜肴，非常适合家庭聚餐或个人享用。如果想尝试制作这道菜肴，建议先腌制猪肉块，然后使用平底锅煎制，最后撒上适量的盐和黑胡椒调味。希望您能够制作出美味的黑胡椒猪排！

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