抹茶饼干是一种以抹茶粉为主要原料，搭配牛奶、鸡蛋、面粉等食材制成的传统糕点。抹茶饼干口感清新、香甜可口，是许多抹茶爱好者的首选。下面是一份家常抹茶饼干的做法，供参考。

材料：

- 抹茶粉 10克

- 牛奶 200毫升

- 鸡蛋 2个

- 面粉 50克

- 黄油 20克

- 白糖 50克

步骤：

1. 将抹茶粉放入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入面粉和黄油，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色。

5. 取出饼干，冷却即可食用。

分析：

抹茶饼干的做法相对简单，但是需要掌握一些技巧，比如如何调整面糊的浓稠度，如何烤出好看的饼干形状等。抹茶饼干的口感清新、香甜可口，是许多人喜欢的口感。同时，抹茶饼干也具有抗氧化、低热量等特点，对人体健康也有好处。

观点：

抹茶饼干是一道经典的传统糕点，不仅口感好，而且具有很多营养价值。如果想了解更多抹茶饼干的做法，可以在网上搜索相关视频或食谱，或者参考一些专业的糕点书籍。同时，也可以将抹茶饼干作为一种休闲零食，享受它带来的美味和乐趣。

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