咖喱鱼丸是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，色泽鲜艳，深受人们的喜爱。下面是一份咖喱鱼丸的家常做法，供参考。

咖喱鱼丸的做法_咖喱鱼丸的家常做法分析：

1. 选择合适的食材：制作咖喱鱼丸的食材主要包括鱼肉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜等。其中，鱼肉最好选择深海鱼肉，口感更好，且肉质更细腻。淀粉、鸡蛋和葱姜蒜则是制作鱼丸的必需品。

2. 将鱼肉切成小块：将鱼肉切成小块，大约是1厘米见方，便于入味。

3. 加入淀粉和鸡蛋：将切好的鱼肉放入碗中，加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使鱼肉变得有弹性。

4. 加入葱姜蒜末：将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，搅拌均匀。

5. 搅拌成鱼丸：将搅拌好的鱼肉和葱姜蒜末混合在一起，搅拌均匀，制成鱼丸。

6. 放入锅中蒸：将制成的鱼丸放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到鱼丸熟透。

7. 加入咖喱汁：将咖喱汁倒入蒸好的鱼丸中，搅拌均匀，即可享用。

观点：

1. 制作咖喱鱼丸的食材应该选择新鲜的、优质的，以保证口感和质量。

2. 制作咖喱鱼丸时，应该将鱼肉切成小块，便于入味，并且要加入适量的淀粉和鸡蛋，使鱼丸有弹性。

3. 制作咖喱鱼丸时，应该将咖喱汁倒入蒸好的鱼丸中，搅拌均匀，以确保口感鲜美。

4. 咖喱鱼丸的家常做法可以根据个人口味进行调整，如加入适量的辣椒、花椒等调味料，以增加口感和味道。

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