鲜肉烧腐竹是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或午餐食用。下面是一份鲜肉烧腐竹的家常做法，供您参考。

材料：

- 腐竹 200 克

- 鲜肉 200 克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将腐竹切成段，放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。

2. 将鲜肉切成小块，放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入鲜肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，放入腐竹，煮至腐竹软烂。

6. 加入适量的糖和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

观点：

鲜肉烧腐竹是一道非常传统的中式家常菜，它的制作需要一定的技巧和经验。在制作过程中，需要注意火候和时间的控制，以确保腐竹的口感和肉质鲜嫩。同时，还需要加入适量的调料，以提升菜品的口感和味道。

鲜肉烧腐竹是一道营养丰富的菜品，含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素等营养成分，能够满足人体对多种营养素的需求。腐竹也含有丰富的钙、铁和维生素等营养成分，能够为人体提供充足的营养。

总结起来，鲜肉烧腐竹是一道非常美味的中式家常菜，它的制作需要有一定的技巧和经验，同时也需要加入适量的调料，以提升菜品的口感和味道。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！