茶叶为防病治病、养生保健的药食佳品，受到历代医药学家和营养学家的重视。药茶是指含有茶叶或不含茶叶的药物，经过沸水冲泡或煎煮取汁，代茶饮用的一种剂型，为自然疗法中的重要方法，对癌症患者有较好的辅助治疗作用。

　　（一）药茶的种类与剂型

　　1.药茶的种类

　　（1）按方剂构成，分为单方药茶、复方药茶。

　　（2）按有无茶叶，分为含茶药茶、无茶药茶。

　　（3）按传统剂型，分为药茶、药露。

　　（4）按入药部位，分为花类药茶、叶类药茶、茎类药茶、皮类药茶等。

　　（5）按饮用季节，分为春季药茶、夏令药茶、秋季药茶、冬令药茶。

　　（6）按应用功效，分为保健茶、减肥茶、健美茶、降压茶、去脂茶、活血茶、防癌茶等。

　　2.药茶的剂型

　　（1）冲泡剂 将药茶配方中的成分直接放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可直接饮用。

　　（2）煎煮剂 将药茶配方中的成分先用冷水浸泡15分钟，后放入沙锅中煎煮15&mdash 30分钟，去渣取汁，倒入杯中，趁热代茶饮用。

　　（3）散形茶 将茶叶和药物，或将药物粉碎成粗末，混合均匀后分成若干份，每次取1份放入杯中冲泡或入锅中加水煎煮后取汁饮用。

　　（4）袋泡茶 将药茶成分粉碎成粗末，或将药茶成分中一部分提取浓煎汁，另一部分粉碎成细末，混合后烘干成颗粒状，按每次剂量分装入特制的滤纸袋，冲泡时连滤纸袋放入杯中，用沸水冲泡后即可饮用。

　　（5）块形茶 将茶叶和药物粉碎成粗末，混合均匀后以药量的10%&mdash 20%的神曲或面粉为糊作粘合剂，加入到茶粉中，搅拌成颗粒，以手捏成团，以触之能散为度，用模具或压块机制成小方块，低温干燥，使含水量降至3%以下即成。

　　（二）药茶的服法与禁忌

　　1.服用药茶的禁忌

　　（1）忌用霉变的茶叶和药材制作药茶。茶叶和多数中药材均有喜燥怕潮湿的特点，容易受潮变霉，饮用后对健康有害，并有致癌的危险。因此，在防治癌症中，家庭自制药茶时尤其应该把好药茶质量关，绝对忌用已经开始霉变的茶叶和药材，这一点至关重要，千万不能大意。

　　（2）忌用有异味的茶叶和药材。茶叶和某些花类、叶类的药材如保管存放时与香皂、樟脑丸等物混放一处，极易吸收其异味，饮用后不仅影响口感，对身体健康也不利 盛装茶叶和药材的容器也应清洗干净，不能有异味。已有异味的茶叶和药材不能用于制作药茶。