药酒通常应在饭前服用，一般不宜佐膳饮用，以便药物迅速吸收，较快地发挥治疗作用。药酒以温饮为佳，以便更好的发挥药酒的温通补益作用。如果饮用药酒不当，也会适得其反，因而需要注意饮用禁忌。
　　他用药酒不宜过多，服用药酒要根据人对酒的耐受力，每次可饮10～30毫升，每日早晚饮用，或根据病情及所用药物的性质及浓度而调整。药酒不可多次滥服，否则会引起不良反应。多服了含人参的补酒可造成胸腹胀闷、不思饮食。多服了含鹿茸的补酒要造成发热、烦躁，甚至鼻出血等。
　　不宜饮用雄黄酒。我国民间有端午节用雄黄酒灭五毒和饮雄黄酒的习俗。其实，雄黄酒只宜外用杀虫，不饮为好。因为雄黄酒是一种有毒的结晶矿物质，主要成分为二硫化砷，遇热可分解成三氧化二砷，毒性更大。如果雄黄中混有朱砂（硫化汞），则情况更糟。因为砷和汞都是致癌物质，并易为消化道吸收，引起肝脏损伤。饮用雄黄酒轻则出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状，重则引起中毒死亡。因此，端午节时饮雄黄酒的习俗是有害人体健康的，不宜再沿袭这一旧习俗了。
　　药酒不是任何人都适用的，如孕妇、乳母和儿童等就不宜饮用药酒。年老体弱者因新陈代谢相对较缓慢，饮用药酒应适当减量。