自制阿胶核桃膏的做法如下：

材料：

- 阿胶 10克

- 核桃 50克

- 蜂蜜 50克

- 水 适量

步骤：

1. 将阿胶放入碗中，加入足够的水，用大火煮沸。

2. 将火调至中小火，继续煮约 3 分钟，直到阿胶完全融化。

3. 将煮好的阿胶水倒入杯子中，加入适量的核桃和蜂蜜。

4. 用搅拌器或勺子搅拌均匀，直到所有的材料都被混合进去。

5. 将混合物倒入密封容器中，放入冰箱中冷藏 3 天即可。

分析：

自制阿胶核桃膏的做法相对简单，而且可以根据自己的口味进行适当的调整。阿胶和核桃都是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等，有助于促进身体健康。蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以提高口感，并且有助于改善口感和促进身体健康。

自制阿胶核桃膏虽然更健康，但是也有一些缺点。例如，自制阿胶核桃膏可能不够稳定，容易变质，需要冷藏保存。此外，如果操作不当，可能会导致材料浪费或者污染。因此，在制作自制阿胶核桃膏时，需要仔细操作，确保产品质量。

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