【玫瑰戚风的做法】玫瑰戚风怎么做_玫瑰戚风的家常做法

2023/6/18 17:37:23 ('互联网')

玫瑰戚风是一种以玫瑰花为主题的戚风蛋糕，口感清新甜美，非常适合作为甜点来享用。下面是一份家常做法的玫瑰戚风，供您参考。

材料：

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 面粉 60克

- 植物油 30克

- 柠檬汁 10克

- 玫瑰花泥适量

- 热水适量

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。

2. 将面粉筛入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入植物油和柠檬汁，继续搅拌均匀。

4. 倒入热水，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟。

7. 取出烤盘，将面糊倒回烤盘中，再烤15分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

8. 取出蛋糕，用刀子将蛋糕表面切一道口子。

9. 将玫瑰花泥撒在蛋糕表面，即可享用。

分析：

这款玫瑰戚风不仅外观美丽，口感也非常好。在制作过程中，我们需要将面糊中加入适量的柠檬汁和热水，这样可以使蛋糕更加湿润，口感更加清新。在烤蛋糕的过程中，我们需要将烤盘放入预热好的烤箱中，烤至金黄色，这样可以使蛋糕更加酥脆。最后，在蛋糕表面撒上玫瑰花泥，不仅可以增加口感，也可以使蛋糕更加美观。

观点：

制作玫瑰戚风需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的做法，就可以制作出美味的戚风蛋糕。同时，这款蛋糕也非常适合作为甜点来享用，口感清新甜美，非常适合下午茶时间享用。

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