出版社 广东旅游
出版日期 2007-1-1
中华药酒养生大全内容简介影响药酒功效的因素
药酒的功效，除了酒（溶媒）本身具有的药用价值，最重要的当然是所用
药材的药效，以及二者配制后“药借酒力，酒行药势”所产生的综合效用。
由此可知，影响药酒功效的因素主要与药材、酒（溶媒）的选用、加工，以及
两者之问的相互作用等有关；另外，配制药酒的方法和工具、储存方法和环
境以及饮服方法等也会影响到药酒功效的发挥。
本节仅就影响药酒功效的药材、酒（溶媒），及二者的相互作用等因素展
开表述，其他影响药酒功效的因素请分别参见相关章节。
药酒功效的关键――药材
药材是药酒功效的关键部分，药材及其使用的多样性决定了药酒功效的
多样性。
简而言之，药材的功效主要体现在药材的性味及归经上。
药材本身具有的味道和体现的属性即药材的“性”、“味”，一般有四
性与五味之分。四性即寒、凉、温、热四种属性（寒热偏向不明者归为“平
性”，故有时候也称“五性”）；五味即酸、辛、苦、甘、咸五种滋味（另有
淡、涩二昧，通常人们将淡附于甘味、涩归于酸味，因此仍称“五味”）。
一般来说，四性中寒凉类药材大多可以清热降火消暑，如金银花、荷叶
等；温热类药材多具有温里散寒化湿的功效，如厚朴、肉桂等。五味中的辛
能散，可行气血、活经络、驱散风寒等，如陈皮、小茴香等；酸善收，可固
涩止汗、能改善腹泻、促消化等，如酸枣仁、桑椹子等；苦降侧重于泻火，
并可引气下行，可除烦定惊、解毒等，如黄连、大黄等；甘甜偏于润燥生津
，能通肠利便、调和肠胃，还兼有缓和药性药味的功能，如山药、大枣等；
咸软专于化积、消肿、散结，还能缓解胸腹胀满及疮疡肿毒等症，如海藻等
。
归经指药材作用于人体脏腑及经络的部位。归经使得药材的功效更集中
、突出，具有鲜明的针对性；同时，人体的脏腑经络之间是彼此相连的，因
而药材的归经常常是多部位的。如当归入肝、心、脾经，主要功效为调经补
血，此乃归属肝经使然；还可改善头痛头晕，治疗肠燥便秘等，是因其兼人
心经及脾经之故。
同样的性味，但归经不同，其功效就会大有差异。如桑叶与柴胡同是辛
凉解表药材，但柴胡侧重于疏肝郁、解肝气，桑叶着重于清肺燥、疏风寒―
―这就是不同归经的体现 桑叶主归肺经，兼入肝经；柴胡主归肝经，兼人
心、胆经。而有些药材虽然归经相同，却性味相异，其功效也会相差很大―
―如女贞子与牛膝同归肝、肾两经，但女贞子性凉，味甘而苦，因而功效以
滋阴、清热、明目为主；牛膝性平，味苦中华药酒养生大全本书目录前言
上篇药酒常识点滴谈
药酒的起源与发展
了解药酒的命名规律
药酒种类知多少
影响药酒功效的因素
如何制备药酒
药酒存储不可忽视的细节
合理运用药酒养生保健
药酒养生的优越性
中篇常见的入酒保健小药材详解
补气药材
大枣
党参
西洋参
黄芪
甘草
黄精
人参
白术
山药
补血药材
龙眼肉
当归
何首乌
阿胶
熟地黄
白芍
桑椹子
鸡血藤
助阳药材
冬虫夏草
蛤蚧
鹿茸
海马
杜仲
山茱萸
海狗肾
核桃仁
补骨脂
菟丝子
淫羊藿
仙茅
肉苁蓉
止血药材
三七
侧柏叶
茜草
蒲黄
白茅根
地榆
清热解毒药材
射干
金银花
板蓝根
连翘
绿豆
蒲公英
清热燥湿药材
黄连
清热化痰药材
海藻
滋阴药材
女贞子
鳖甲
麦门冬
天门冬
石斛
玉竹
百合
枸杞子
理气药材
陈皮
佛手
木香
玫瑰花
香附
活血化瘀药材
红花
桃仁
益母草
川芎
丹参
温里药材
附子
干姜
艾叶
花椒
小茴香
肉桂
丁香
温化寒痰药材
半夏
祛风湿药材
桑枝
五加皮
桑寄生
威灵仙
海桐皮
白花蛇
独活
发散风寒药材
葱白
防风
生姜
桂枝
羌活
疏散风热药材
薄荷
蔓荆子
菊花
桑叶
葛根
牛蒡子
利水渗湿药材
通草
薏苡仁
茯苓
淡竹叶
消食药材
山楂
麦芽
神曲
润下药材
火麻仁
黑芝麻
蜂蜜
芳香化湿药材
砂仁
厚朴
草果
收涩药材
芡实
五味子
莲子
养心安神药材
柏子仁
灵芝
远志
酸枣仁
止咳平喘药材
枇杷叶
桔梗
紫苏子
杏仁
百部
白果仁
清热凉血药材
赤芍
地骨皮
生地黄
攻下药材
大黄
平肝熄风药材
天麻
钩藤
蜈蚣
芳香开窍药材
石菖蒲
下篇养生药酒配方精粹
防病治病药酒
第一章防治内科疾病药酒
感冒
哮喘
肺结核
支气管炎
胃痛
腹泻
便秘
消化不良
痢疾
胆结石
头痛
水肿
中风
高脂血症
肠胃炎
脉管炎
癫痫
淋证
心悸
肿瘤
冠心病
贫血症
糖尿病
遗尿
高血压
眩晕
面神经麻痹症
甲状腺肿大
坐骨神经痛
失眠
耳鸣
第二章防治男科疾病药酒
阳痿
遗精
男子不育症
早泄
前列腺炎
第三章防治五官、外科病药酒
咽喉炎
牙龈炎
牙痛
口疮
酒糟鼻
鼻炎
鼻出血
白内障
虫蛇咬伤
脚气
斑秃
痔疮
白癫风
荨麻疹
手足癣
疥疮
冻疮
尖锐湿疣
狂犬咬伤
阴虱病
黄褐斑
牛皮癣
湿疹
脂溢性皮炎
疝气
痤疮
狐臭
梅毒
第四章防治妇科疾病药酒
经最少
闭经
崩漏
不孕症
经量多
带下
乳腺炎
慢性盆腔炎
产后诸疾
月经不调
月经后期
痛经
第五章防治骨科疾病药酒
骨折
颈椎病
跌打损伤
肩周炎
关节炎
骨质增生
腰腿痛
第六章防治儿科疾病药酒
百日咳
水痘
小儿呕吐
流行性腮腺炎
小儿麻痹症
小儿感冒
小儿哮喘
小儿低热
麻疹
疳积
急惊风
保健养生药酒
第一章五脏调养类药酒
养心药酒
益肝药酒
润肺药酒
健脾药酒
补肾药酒
五脏兼养药酒
第二章补益类药酒
补气药酒
理血药酒
滋阴药酒
助阳药酒
第三章美容美颜类药酒
生发药酒
润肤药酒
乌须发药酒
祛斑痕药酒
第四章常见保健类药酒
强筋壮骨药酒
健脑益智药酒
延年益寿药酒
第五章不同人群保健药酒
老人保健药酒
青壮年男性保健药洒
女性保健药酒
病后调养药酒
附录
入酒保健中药材的拼音索引
常见药材所配药酒的笔画索引
补肾保健成品药酒
骨伤、风湿病痛成品药酒中华药酒养生大全去当当网上书店购买,去卓越网上书店购买到卓越网查看本书的价格　　　　　　　　　　　　到当当网查看本书的价格