粉蒸肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以猪肉为主要食材，口感鲜美，香糯可口。下面是一份粉蒸肉的家常做法，供您参考：

材料：

- 猪肉(五花肉)500克

- 糯米100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量

- 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成约2-3厘米见方的小块，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。

2. 糯米洗净，放入清水中泡一会儿，然后捞出沥干。

3. 将葱姜蒜切末备用。

4. 将腌制好的猪肉块放入碗中，撒上糯米，淋上一些生抽和油，搅拌均匀。

5. 将蒸笼清洗干净，然后在蒸笼上铺上一些糯米，将搅拌好的猪肉块均匀地铺在糯米上。

6. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到猪肉熟透，糯米也软糯可口即可。

分析：

粉蒸肉的做法简单，口感鲜美，香糯可口。在制作过程中，需要选择合适的猪肉和糯米，比例适宜，口感才会更好。腌制猪肉块时，可以加入一些葱姜蒜，不仅增加风味，还可以去除猪肉的异味。蒸粉蒸肉时，需要将蒸笼铺上一些糯米，这样可以让肉块更容易熟透，口感更软糯。

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