【93913.com】?（摘自：搜狐健康）问:请问宁莉老师，高血压的人群在春节的饮食里除了要注意少盐，还要注意哪些事项呢？

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　　答：高血压患者一般都有血脂异常，因此，高脂肪、高能量饮食都要节制，避免血脂问题加重，血粘度增强。高血压患者饮酒也要节制，饮酒过度很容易激发脑中风等严重变故，甚至危及生命。

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　　问:宁老师您好!爸爸是一位糖尿病患者，一到节假日，血糖准定高，平常的禁忌全抛掷脑后，我想请教宁老师，在节假日的饮食如何能做到既开心又能控血糖？

　　答：建议请你试一试：（1）春节之前一周左右策略地介绍一些节日不当饮食造成惨剧的案例;（2）跟家庭其他成员沟通，形成限制病人大量进食的气氛;（3）适当做一些外出活动或者娱乐活动，不要全天局限在家中，这样既增加了能量的消耗，也使心情愉快，使父亲不局限于饮食带给他的愉悦;（4）家庭成员中其他人带头食不过量，与病人一起面对节日用餐的问题，使病人把看似简单的用餐上升到个人健康与家庭幸福紧密相关的高度来认识;（5）做好血糖监控，如果发现血糖过高，及时通知病人，避免悲剧发生。

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　　问:我脾胃较弱，过节怎么吃能感觉胃肠舒服些？

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　　答：一天中尽量不要2-3顿大餐，会餐最好安排在中午，晚餐缩减，喝一碗新做的粥，比如大米、小米、山药粥对脾胃就很好，再配几样清淡蔬菜，烹调方式以蒸制和炖煮的方式比较好。

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　　问:我想问哈，我怎么老是吃不胖啊？

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　　答：有些人不胖，那是跟过胖的人比较，其实是正常呢。如果体重明显偏低，那么要做深入细致的体检，看有没有器质性疾病。不要因为不胖就无限制进食，有些表面不胖的人也患有血脂异常、动脉硬化。也就是脂肪代谢紊乱导致的问题。

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　　问:我妈妈有些轻微的血管硬化和脂肪肝，想请教吃些什么食物有治疗的作用。谢谢！

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　　答：有些动脉硬化和脂肪肝不仅仅是能量摄入过多的问题，还有营养素比例的问题。因此，总的饭量不要大，动物油要少吃，晚餐少吃，适当增加蔬菜、粗粮，要多一些运动。具体情况要细致分析才好决定对策，这些基本的要点供你参考。

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　　问:宁老师，我身边有很多吃素的朋友，那对于这些人群，在春节期间您有什么好的饮食建议么？

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　　答：很多人会认为吃素对于健康，其实这是认识的误区。很多吃素者的膳食油脂非常高，因此，素食者患血脂异常的大有人在。素食还容易缺乏维生素B12，因植物性食物不含维生素B12，如果缺乏维生素B12容易患营养性贫血和动脉硬化。春节期间少吃油炸食物，烹调油也要限制食用。素食者也应注意“食不过量”。

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　　??? 坚果和食用菌是提高素食餐桌菜肴质量的重要食材，如果不是全素者，可以把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等很好的利用一下。现在我们国内有一种用微生物发酵的豆制品，叫“天贝”，营养价值很高，也很美味，可以制作多种菜肴。值得增加到素食者的餐桌上。

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　　问:最近检查出胃糜烂出血，胆囊萎缩结石，西医建议切除胆囊，中医说肝胆相照，不能切除。现在不知道如何是好？还有，在饮食上需要注意些什么吗？

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　　答：胃病要注意少量多餐，食物要容易消化，主食中粥食、发面的食物、面条、面片等较易消化，粗粮不要多吃。动物性食物中蛋类、鱼虾比牛肉、猪蹄、鸡爪容易消化。蔬菜和肉类在烹调时要切的细碎一些，减轻消化道的负担。胆道问题要注意油脂的摄入需节制。是否手术要看具体情况，如果保守治疗和自身调节不成功，手术也是无奈中的上策

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　　问:宁莉老师，过年大鱼大肉很容易吃多，那么饭后喝些什么茶或吃些什么水果可以消食呢？

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　　答：我们在春节期间一般喝红茶或者黑茶，男孩子和他们的父亲也喝绿茶。帮助消化加点山楂、陈皮，明目、醒脑加点菊花、枸杞。水果一般选山楂、红枣、苹果、猕猴桃、雪梨、鲜橙、桔子等，还是从平衡膳食的角度考虑，这些水果都具有这样的特点（1）富含帮助消化的消化酶、有机酸和膳食纤维;（2）补充维生素C和水分，有促进机体代谢、有利身体健康的良好功效。