夏季爽口凉拌萝卜的做法如下：

分析：

凉拌萝卜是一道健康、清爽、美味的家常菜，可以为人体提供多种营养物质，如维生素C、钙、铁等。凉拌萝卜还可以改善胃肠功能，促进消化和吸收。

观点：

以下是我对夏季爽口凉拌萝卜的做法的建议：

1. 选择新鲜的萝卜，无破损、无变色、无异味。

2. 将萝卜洗净，切成均匀的小块或薄片，并用水冲洗干净。

3. 将萝卜放入开水中焯烫30秒钟，去除表面的辣味和苦味。

4. 将焯烫好的萝卜捞出，放在清水中浸泡10分钟，去除多余的水分。

5. 将萝卜切成薄片，加入调料，如酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。

6. 加入适量的调料和拌匀，让萝卜充分吸收调料。

7. 完成后，将凉拌萝卜放在盘中，即可食用。

夏季爽口凉拌萝卜的做法需要根据个人口味和喜好进行调整，如加入辣椒、花椒、姜等调料，增加口感和风味。同时，由于萝卜有一定的感光性，建议在傍晚或夜间食用，避免影响睡眠和健康。

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