抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干是一道非常受欢迎的中式烘焙甜点，其口感酥脆，香气四溢，搭配抹茶和蔓越莓的风味更是独具特色。下面是抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干的家常做法，供参考。

抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干的做法如下：

材料：

- 面粉 150克

- 抹茶粉 2克

- 可可粉 2克

- 糯米粉 50克

- 黄油 60克

- 糖 60克

- 鸡蛋 1个

- 蔓越莓干 适量

- 白巧克力 适量

步骤：

1. 将面粉、抹茶粉、可可粉、糯米粉混合在一起，筛入碗中。

2. 加入黄油、糖、鸡蛋，搅拌均匀。

3. 用刮刀搅拌成浓稠的面糊，倒入模具中，放入冰箱冷藏至变硬。

4. 取出模具，将面糊倒入，用手轻轻压平，让面糊填满模具至7-8分满。

5. 撒上蔓越莓干，用烤箱预热至180°C，烤15分钟左右，取出待凉。

分析：

抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干的做法非常简单，所需材料也相对较少，但是其口感却十分出色。首先，将面粉、抹茶粉、可可粉、糯米粉混合在一起，可以制作出细腻的面糊，这样可以使饼干更加酥脆。其次，加入黄油、糖、鸡蛋后，可以使得面糊更加浓郁，口感更加丰富。最后，在面糊中撒上蔓越莓干，不仅可以增加饼干的香气，还能够增加其口感。

观点：

抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干是一道非常受欢迎的中式烘焙甜点，其口感酥脆，香气四溢，搭配抹茶和蔓越莓的风味更是独具特色。如果还没有尝试过这道甜点，不妨尝试一下，相信你一定会喜欢它的口感和味道。

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