法式玛德莲是一道非常受欢迎的传统法国菜，它以口感鲜美、香气四溢、色香味俱佳而著称。以下是法式玛德莲的家常做法：

1. 准备食材：法式玛德莲的主要原料是牛肉、洋葱、蒜、姜、青椒、红椒、番茄等。建议选择新鲜的牛肉和高质量的食材。

2. 处理牛肉：将牛肉切成约1厘米见方的小块，用盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、蒜末、姜片、青椒、红椒等调味料腌制20分钟左右。

3. 烹饪牛肉：将腌制好的牛肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。

4. 准备配菜：将洋葱、蒜、姜切成末，青椒、红椒切成小块备用。

5. 炒洋葱蒜姜：在锅中加入一些油，将切好的洋葱末、蒜末和姜末放入锅中，煸炒出香味。

6. 加入配菜：将切好的青椒、红椒放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入番茄：将番茄切成小块放入锅中，翻炒均匀。

8. 调味：加入盐、糖、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀。

9. 装盘：将炒好的配菜和煎好的牛肉放入玛德莲盘中，撒上一些香菜或者葱花即可。

法式玛德莲是一道非常精美的菜肴，它的烹饪需要技巧和耐心。在烹饪过程中需要注意火候和时间，以确保牛肉和配菜的口感和味道都达到最佳效果。同时，法式玛德莲也需要使用高质量的食材和调味料，以确保其味道和质量。

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