【超成功的彩虹蛋糕的做法】超成功的彩虹蛋糕怎么做_超成功的彩虹蛋糕的家常做法
2023/6/17 2:50:25 ('互联网')
彩虹蛋糕是一种以多种颜色为装饰的蛋糕,通常由鸡蛋、糖、面粉、可可粉、色素等食材制成。它的外表呈现出丰富多彩的颜色,内部则松软可口,十分美味。下面是一份超成功的彩虹蛋糕的家常做法,供您参考。
彩虹蛋糕的食材和调料:
- 鸡蛋:3个
- 糖:60克
- 面粉:100克
- 可可粉:20克
- 泡打粉:10克
- 盐:1/2茶匙
- 油:30克
- 色素:适量
彩虹蛋糕的做法:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入60克糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入碗中,搅拌均匀。
3. 加入30克油,继续搅拌均匀。
4. 将色素加入碗中,用搅拌器或勺子搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,并轻轻震动烤盘,使面糊均匀分布。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟。
7. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在盘子上,用刀子将底部切掉,再重新放入烤箱中,烤至表面呈金黄色即可。
彩虹蛋糕的制作关键在于色素的添加。色素可以用于装饰蛋糕的不同颜色的线条、图案等,使蛋糕呈现出丰富多彩的颜色。同时,在搅拌面糊时,应该尽量使面糊搅拌均匀,避免出现结块现象,以免影响蛋糕的口感。
总结起来,彩虹蛋糕是一种十分美味的甜点,制作起来也比较简单。只要掌握好食材和调料的比例,以及色素的添加方法,就能制作出制作出美味的彩虹蛋糕。
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