芒果千层是一种以芒果为主料制作的甜品，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。以下是一份芒果千层的家常做法，供参考。

材料：

- 芒果肉 500 克

- 鸡蛋 3 个

- 奶油 200 毫升

- 砂糖 100 克

- 香草精 适量

- 芒果汁 100 毫升

步骤：

1. 将芒果肉切成小块，放入搅拌机中，加入适量的砂糖和香草精，搅拌均匀直至芒果肉变得细腻。

2. 将打好的芒果肉倒入烤盘中，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 10 分钟左右，取出待凉。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的砂糖，搅拌均匀。

4. 将奶油打发至软化，加入砂糖和香草精，继续打发至光滑。

5. 将打好的奶油倒入烤盘中，与芒果肉混合均匀。

6. 将芒果千层放入盘子中，放入冰箱冷藏 4 小时，或者过夜，以便更加入味。

分析：

芒果千层的做法简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意芒果肉的搅拌和烤制，以确保芒果千层的口感和质地。同时，奶油的打发也是非常重要的一步，能够增加芒果千层的口感和香味。

芒果千层的做法虽然简单，但是需要严格控制火候和时间，以确保芒果千层的口感和质量。同时，在制作过程中也需要注意卫生，避免污染和细菌滋生。

总结：

芒果千层是一种口感鲜美、营养丰富的甜品，非常适合家庭制作。在制作过程中需要注意火候和时间的控制，以确保芒果千层的口感和质量。同时，也需要注意卫生，避免污染和细菌滋生。

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