【酸菜炒大肠的做法】酸菜炒大肠怎么做_酸菜炒大肠的家常做法
发布时间: 2023-06-19
酸菜炒大肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，以大肠、酸菜和辣椒为主要材料，口感酸辣爽口，适合搭配米饭食用。下面是酸菜炒大肠的家常做法，供参考。
酸菜炒大肠的做法：
材料：
- 大肠 500 克
- 酸菜 1 根
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、食用油适量
步骤：
1. 大肠清洗干净，切成段，用少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿备用。
2. 酸菜洗净，切成小块备用。
3. 青红椒切成块状备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。
6. 加入酸菜翻炒一会儿，再加入大肠翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 加入青红椒块翻炒一会儿，使青红椒变软。
9. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
观点：
酸菜炒大肠是一道非常美味的中式菜肴，以大肠、酸菜和辣椒为主要材料，口感酸辣爽口。酸菜具有浓郁的酸菜香味，而大肠则富含营养，口感鲜美。炒大肠的烹饪方法简单，口感丰富，非常适合家庭日常食用。
酸菜炒大肠是一道营养丰富、口感鲜美、简单易做的中式菜肴，非常适合家庭日常食用。
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酸菜炒大肠的做法：
材料：
- 大肠 500 克
- 酸菜 1 根
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、食用油适量
步骤：
1. 大肠清洗干净，切成段，用少许盐、料酒和淀粉腌制一会儿备用。
2. 酸菜洗净，切成小块备用。
3. 青红椒切成块状备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。
6. 加入酸菜翻炒一会儿，再加入大肠翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 加入青红椒块翻炒一会儿，使青红椒变软。
9. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
观点：
酸菜炒大肠是一道非常美味的中式菜肴，以大肠、酸菜和辣椒为主要材料，口感酸辣爽口。酸菜具有浓郁的酸菜香味，而大肠则富含营养，口感鲜美。炒大肠的烹饪方法简单，口感丰富，非常适合家庭日常食用。
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