请针对【紫薯千层蛋糕的做法】紫薯千层蛋糕怎么做_紫薯千层蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-23
紫薯千层蛋糕是一道非常受欢迎的中式糕点，它的口感软糯、香甜，非常适合与牛奶或豆浆一起食用。以下是一份家常的紫薯千层蛋糕做法，供您参考：
材料：
- 紫薯 500克
- 鸡蛋 3个
- 糖 100克
- 面粉 50克
- 黄油 20克
- 牛奶 300毫升
- 淡奶油 300毫升
- 泡打粉 1/2小勺
- 苏打粉 1/4小勺
- 盐 适量
做法：
1. 将紫薯去皮，切成小块，放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将黄油融化，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将紫薯泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入冰箱冷藏 30分钟。
7. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤 25分钟。
8. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在盘子上，用刀子将底部切割开。
9. 将淡奶油加入碗中，加入糖，搅拌均匀。
10. 将淡奶油倒入烤盘中，填满烤盘至 2/3 满。
11. 将蛋糕再次放入烤箱中，烤 10-15分钟，直到淡奶油凝固。
12. 取出蛋糕，倒扣在盘子上，用刀子将表面切割成方形小块，即可食用。
分析：
这份家常的紫薯千层蛋糕做法简单易学，口感软糯、香甜，非常适合与牛奶或豆浆一起食用。在制作过程中，需要注意将混合物倒入烤盘中时，要刮平表面，以便蛋糕更加平整。烤箱预热时，要注意时间，以确保蛋糕能够烤好。最后，可以将蛋糕倒扣在盘子上，以便将表面切割成方形小块，更加美观。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
材料：
- 紫薯 500克
- 鸡蛋 3个
- 糖 100克
- 面粉 50克
- 黄油 20克
- 牛奶 300毫升
- 淡奶油 300毫升
- 泡打粉 1/2小勺
- 苏打粉 1/4小勺
- 盐 适量
做法：
1. 将紫薯去皮，切成小块，放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将黄油融化，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将紫薯泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入冰箱冷藏 30分钟。
7. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤 25分钟。
8. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在盘子上，用刀子将底部切割开。
9. 将淡奶油加入碗中，加入糖，搅拌均匀。
10. 将淡奶油倒入烤盘中，填满烤盘至 2/3 满。
11. 将蛋糕再次放入烤箱中，烤 10-15分钟，直到淡奶油凝固。
12. 取出蛋糕，倒扣在盘子上，用刀子将表面切割成方形小块，即可食用。
分析：
这份家常的紫薯千层蛋糕做法简单易学，口感软糯、香甜，非常适合与牛奶或豆浆一起食用。在制作过程中，需要注意将混合物倒入烤盘中时，要刮平表面，以便蛋糕更加平整。烤箱预热时，要注意时间，以确保蛋糕能够烤好。最后，可以将蛋糕倒扣在盘子上，以便将表面切割成方形小块，更加美观。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
