请针对【什菌咖喱鸡的做法】什菌咖喱鸡怎么做_什菌咖喱鸡的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 10:18:09 ('互联网')
什菌咖喱鸡是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,做法简单,非常适合家庭制作。以下是一份什菌咖喱鸡的家常做法,供参考。
什菌咖喱鸡的做法:
所需材料:
- 鸡腿肉 250克
- 干什菌 100克
- 青蒜 适量
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 咖喱粉 2汤匙
- 番茄酱 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 橄榄油 适量
- 水 适量
制作步骤:
1. 将鸡腿肉切成块状,用盐、料酒和咖喱粉腌制10分钟。
2. 干什菌用温水浸泡软,备用。
3. 洋葱、姜和大蒜切成末,青蒜切段备用。
4. 锅中加入适量橄榄油,烧热后加入洋葱末、姜蒜末和青蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡腿肉块,煸炒至变色。
6. 加入番茄酱和咖喱粉,翻炒均匀。
7. 加入适量水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
8. 加入干什菌,继续炖煮5分钟,直到什菌熟透。
9. 加入盐和糖调味,翻炒均匀即可。
分析:
这道什菌咖喱鸡的做法简单易学,适合家庭制作。在烹饪过程中,需要注意火候和调味的准确性,以保证菜肴的口感和质量。此外,干什菌是一种营养丰富的菌类,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力和促进生长发育。
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