【老爸的洋葱炒牛肉的做法】老爸的洋葱炒牛肉怎么做_老爸的洋葱炒牛肉的家常做法
2023/6/19 7:23:24 ('互联网')
老爸的洋葱炒牛肉的做法如下：材料：
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛肉洗净，切成块状，用适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
2. 洋葱洗净，切成块状，姜、蒜、葱切成末。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱煸炒至变软，加入少量盐和糖调味。
5. 加入腌制好的牛肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量的鸡精调味，翻炒均匀。
7. 炒至牛肉熟透，起锅前撒上葱花即可。
分析：
这道菜是一道传统的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。洋葱和牛肉都是常用的食材，搭配在一起能够增强口感和营养价值。在腌制牛肉时，加入适量的淀粉能够增强牛肉的鲜嫩度，同时也能够去除牛肉的异味。在炒洋葱时，加入少量盐和糖调味能够增强口感，同时能够提高洋葱的营养价值。在加入牛肉后，加入适量的鸡精调味能够增强牛肉的口感和营养价值，同时也能够提高菜肴的鲜美度。
观点：
这道菜是一道非常经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。在制作这道菜时，需要注意食材的搭配和炒制的技巧，才能够制作出美味的洋葱炒牛肉。
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