西洋参莲子汤

　　原料 西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。

　　做法 西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2―3次。

　　功效 莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效 配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。

　　山药百合兔肉汤

　　原料 山药、百合各30克，兔肉200―300克，生姜、盐、料酒、葱、味精等调味品适量。

　　做法 先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。

　　功效 每周2―3次，能起到润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便的作用，适合肺燥咳嗽、慢性支气管炎、妇女更年期综合征患者及年老体弱者食用。