【素蟹黄冬瓜汤的做法】素蟹黄冬瓜汤怎么做_素蟹黄冬瓜汤的家常做法
发布时间: 2023-06-18
素蟹黄冬瓜汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常汤品，主要由冬瓜、蟹黄、瘦肉等食材组成。以下是素蟹黄冬瓜汤的家常做法：
材料：
- 冬瓜 500 克
- 蟹黄 2 个
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
1. 冬瓜去皮、切去中心的籽，切成块备用。
2. 蟹黄洗净备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。
6. 将冬瓜块放入锅中，加入适量的盐、鸡精，煮至冬瓜软烂。
7. 将蟹黄倒入锅中，翻炒均匀。
8. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
分析：
素蟹黄冬瓜汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常汤品，主要由冬瓜、蟹黄、瘦肉等食材组成。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，蟹黄则富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，瘦肉则富含蛋白质和铁元素。
在做法上，素蟹黄冬瓜汤需要先热锅凉油，煸炒瘦肉块，再加入姜片和葱段，煸炒出香味，然后加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。接着将冬瓜块放入锅中，加入适量的盐、鸡精，煮至冬瓜软烂。最后将蟹黄倒入锅中，翻炒均匀，最后收汁，让汤汁浓稠即可。
素蟹黄冬瓜汤的做法简单，营养丰富，是一道美味又健康的家常汤品。
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材料：
- 冬瓜 500 克
- 蟹黄 2 个
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
1. 冬瓜去皮、切去中心的籽，切成块备用。
2. 蟹黄洗净备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。
6. 将冬瓜块放入锅中，加入适量的盐、鸡精，煮至冬瓜软烂。
7. 将蟹黄倒入锅中，翻炒均匀。
8. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
分析：
素蟹黄冬瓜汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常汤品，主要由冬瓜、蟹黄、瘦肉等食材组成。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，蟹黄则富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，瘦肉则富含蛋白质和铁元素。
在做法上，素蟹黄冬瓜汤需要先热锅凉油，煸炒瘦肉块，再加入姜片和葱段，煸炒出香味，然后加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。接着将冬瓜块放入锅中，加入适量的盐、鸡精，煮至冬瓜软烂。最后将蟹黄倒入锅中，翻炒均匀，最后收汁，让汤汁浓稠即可。
素蟹黄冬瓜汤的做法简单，营养丰富，是一道美味又健康的家常汤品。
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