更年期症状多补肾养血不可少

　　中医认为更年期综合症是绝经前后肾气渐衰，冲任二脉趋弱，天癸渐枯竭，因而导致阴阳失衡、脏腑气血不相协调。总的说来与“肾”及“血”有密切关系。所以可从调节肾之阴阳及脏腑气血入手，选择不同药膳。

　　肾阳虚型

　　表现为面色晦暗、精神萎靡、面浮肿胀、形寒肢冷、腰膝酸软、大便溏薄、月经量多而色淡、夜尿多或带下清稀，舌淡苔白，脉沉细无力。由于肾阳衰弱，不能很好地推动脏器运转，出现虚寒证，可选用以下药膳。

　　二仙炖羊肉

　　原料 仙茅15克，仙灵脾15克，生姜15克，羊肉250克，盐、食油、酱油适量。

　　制法 将羊肉洗净切块，放入沙锅中，加适量清水，再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布包好，放入锅中，武火煮沸后，改用文火炖至羊肉烂熟，入佐料即成。食时去药包，食肉饮汤。

　　特点 仙茅、仙灵脾均为辛温之品，归肝、肾经，可温补肾阳而祛寒，羊肉甘温，可补益精气，相互配伍可达到温阳散寒、健脾益气目的，以下焦虚寒者尤适宜。

　　肾阴虚型

　　表现为五心烦热、头晕耳鸣、烘热汗出、腰酸腿软，经量时多时少，或有皮肤干燥瘙痒、口干便结，舌红少苔，脉细数。肾阴虚损，而出现虚热证，应采用以下药膳。

　　枸杞炒肉丝

　　原料 枸杞子20克，瘦猪肉100克，青笋30克，植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。

　　制法 将油锅烧热，加入肉丝和青笋丝爆炒，并加入已泡洗净的枸杞及佐料，再略炒出锅装盘。

　　特点 枸杞子性平味甘，入肝、肾经，可滋补肝肾；青笋性寒，味苦，可清热，补筋骨，利五脏，适用于肾阴虚者。

　　血虚型

　　表现为月经量少、色淡，延期而至，手足发麻、心悸失眠、头晕目眩、面色无华，舌淡苔白，脉沉细无力。由于血虚，故多从补心、肝、脾入手调养。

　　加味麦枣汤

　　原料 大枣20克，龙眼肉20克，小麦粒15克，生甘草5克。

　　制法 将甘草煎汁，去渣取汁。大枣洗净去核待用。再将小麦粒洗净放入锅中，加水800毫升及甘草煎汁，煮至六成熟时，加入大枣及龙眼肉，再煮15分钟即可。

　　特点 小麦味甘性凉，入心、脾、肾经，具有养心阴、益心气、清心热的作用；大枣、龙眼肉性温，味甘，有健脾补血、养心安神作用；甘草有补气清热泻火作用。以上诸味相配用起到滋阴补血的效果。

　　更年期综合征的妇女除辨证用膳外，在食物的选择方面还应注意多食含蛋白高的食物，如鸡、鸭、鱼、肉、乳及大豆、花生等；多食含铁、铜的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、油菜、橘子、苹果等；少食油腻、黏滑的食品，少吃糖，烹调时少加盐。还要注意精神调养，平安渡过更年期。

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