用料

　　银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　方解

　　银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血 雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用 猪瘦肉滋阴滋燥 蜜枣亦有滋阴之用。

　　做法

　　将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

　　适用人群

　　咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。