【豆芽菠菜拌粉丝的做法】豆芽菠菜拌粉丝怎么做_豆芽菠菜拌粉丝的家常做法
2023/6/18 18:53:43 ('互联网')
豆芽菠菜拌粉丝是一道常见的中式面食菜肴,通常由豆芽、菠菜和粉丝组成,配以酱油、醋、辣椒油、蒜末等调料食用。以下是一份家常豆芽菠菜拌粉丝的做法:
材料:
- 粉丝:1把
- 菠菜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 蒜末:适量
- 辣椒油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 香菜末:适量
步骤:
1. 将粉丝用温水泡软,捞出沥干备用。
2. 菠菜洗净,切成小段备用。
3. 锅中烧开水,加入菠菜煮至变软,捞出沥干水分备用。
4. 将泡软的粉丝捞出,切成段备用。
5. 取一个碗,将酱油、醋、蒜末、辣椒油、盐、糖、鸡精混合在一起,搅拌均匀成酱汁备用。
6. 锅中烧开油,加入香菜末煸炒出香味。
7. 将菠菜和粉丝放入锅中,翻炒均匀。
8. 将酱汁倒入锅中,快速搅拌均匀,直到粉丝和菠菜都被酱汁包裹。
9. 装盘后撒上一些香菜末即可。
分析:
这道豆芽菠菜拌粉丝是一道简单美味的中式面食菜肴,具有豆芽、菠菜和粉丝的清新口感,配以酱汁的调味,让口感更加丰富。做法也非常简单,只需要将食材和处理好即可。
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是喜欢面食和蔬菜的人群,是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。
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