【小白菜炒素鸡的做法】小白菜炒素鸡怎么做_小白菜炒素鸡的家常做法

2023/6/19 7:19:47 ('互联网')

小白菜炒素鸡是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是小白菜炒素鸡的家常做法：

材料：

- 小白菜 500 克

- 素鸡片 200 克

- 姜末适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 小白菜洗净，去掉黄叶和老根，切成段备用。

2. 素鸡片切成鱼片状备用。

3. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。

4. 加入小白菜翻炒，炒至小白菜稍微变软。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入素鸡片，继续翻炒，使素鸡片熟透。

7. 最后加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约 5 分钟，直到小白菜和素鸡片熟透即可。

分析：

小白菜炒素鸡是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，既简单易做，又美味可口。在做法上，小白菜和素鸡片都不需要事先腌制，这样可以保留其原有的口感和鲜味。同时，加入料酒和鸡精可以增加菜品的香味，让菜品更加美味。

观点：

小白菜炒素鸡是一道非常受欢迎的家常菜，既简单易做，又美味可口。如果还没有尝试过这道菜，不妨尝试一下，相信你一定会喜欢它的。

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