蔓越莓淡奶油司康(空气炸锅)的做法如下：

材料：

- 面粉

- 淡奶油

- 蔓越莓干

- 糖

- 鸡蛋

- 牛奶

- 黄油

- 盐

步骤：

1. 将面粉和糖混合在一起，加入淡奶油和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入牛奶和黄油，继续搅拌均匀，直到成为柔软的面团。

3. 将面团分成小块，用手捏成形状。

4. 将蔓越莓干磨成粉末，然后将蔓越莓面团放在上面，撒上一层蔓越莓粉末。

5. 放入空气炸锅的炸篮中，设置温度为200°C，时间为10-15分钟。

6. 炸好后，将司康取出，撒上一些白糖，即可食用。

分析：

这道蔓越莓淡奶油司康是一道口感酥脆、味道浓郁的甜点。在制作过程中，面团需要柔软，这样炸出来的司康才会口感好。同时，蔓越莓和淡奶油的搭配也让司康更加美味。在炸制过程中，空气炸锅的温度和时间的设置也非常重要，需要根据司康的大小和形状来调整温度和时间，以确保司康炸制均匀，口感酥脆。

观点：

蔓越莓淡奶油司康是一道非常美味的甜点，不仅口感酥脆，而且味道独特。在制作过程中，需要注意面团的柔软和炸制的温度和时间，这样才能制作出美味的司康。同时，也可以根据自己的口味和喜好来调整食材的搭配，制作出更加美味的甜点。

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