如何判断油条没加明矾
2022/11/19 21:31:36 ('互联网')
【93913.com 】（来源：综合）很多人早上都喜欢吃油条，但又担心油条里加了明矾。因为明矾含铝，长期食用，对人大脑有害。那如何判断油条中是否使用了明矾呢？
一、明矾的毒性：
明矾，性味酸涩，寒，有毒，故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于食品添加剂。
明矾晶体放在空气中会有一定的挥发，但不会对人体有什么伤害，因其中含有的铝对人体有害，长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症，现已不主张用明矾作净水剂了。
当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。
虽然中国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，但最近几年，人们在这方面的意识越来越淡薄，导致明矾的使用率有所上升。2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。
二、判定有无明矾的方法
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