【肉丁辣椒酱的做法】肉丁辣椒酱怎么做_肉丁辣椒酱的家常做法

肉丁辣椒酱是一道非常受欢迎的中式菜肴，它以味道鲜美、香辣可口著称。下面是一份肉丁辣椒酱的家常做法，供参考。

肉丁辣椒酱的做法_肉丁辣椒酱的家常做法分析

1. 准备食材：将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。将辣椒酱、葱花、蒜末、姜末、辣椒面、盐、糖、醋、橄榄油搅拌均匀。

2. 烹饪步骤：将腌制好的肉丁放入热锅中，用中火煸炒至变色，捞出备用。将锅中剩余的油加热，放入葱姜蒜末、辣椒面、辣椒酱炒香。加入肉丁、盐、糖、醋继续翻炒，直到辣椒酱熟透。

3. 装盘：将炒好的肉丁辣椒酱装盘，撒上葱花即可。

肉丁辣椒酱的做法_肉丁辣椒酱的家常做法观点

肉丁辣椒酱是一道非常美味的中式菜肴，它以猪肉、辣椒酱、葱花为主要食材，口感鲜美、香辣可口。在烹饪过程中，要注意火候和时间，避免过于干燥或过于潮湿。此外，辣椒酱的比例和配料也可以根据个人口味进行调整。