【酸辣青椒土豆丝的做法】酸辣青椒土豆丝怎么做_酸辣青椒土豆丝的家常做法

酸辣青椒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是酸辣青椒土豆丝的家常做法：

1. 准备食材：土豆，青椒，红椒，葱，姜，蒜，醋，糖，盐，辣椒油。

2. 土豆去皮，切成细丝，用刨丝器刨成土豆丝。青椒和红椒去籽切成细丝，葱切成葱花，姜切成末，蒜切成蒜末备用。

3. 热锅凉油，加入葱花、姜末、蒜末爆香。

4. 加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软烂。

5. 加入青椒和红椒丝煸炒，炒至青椒变软。

6. 加入盐、糖、醋调味，翻炒均匀。

7. 加入辣椒油调味，翻炒均匀即可。

酸辣青椒土豆丝的做法非常简单，但需要注意火候和时间，炒到土豆丝变软烂，酸辣味道浓郁即可。

酸辣青椒土豆丝是一道非常美味的家常菜，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。