蒜炒大虾是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。下面是蒜炒大虾的家常做法：

材料：

- 对虾 500 克

- 大蒜 3 瓣

- 青蒜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 对虾去除虾线，洗净备用。大蒜切成蒜末备用。青蒜切段备用。

2. 锅中倒入适量植物油，放入蒜末和姜片煸炒出香味。

3. 放入大虾煸炒，加入料酒，煮至虾变色。

4. 加入盐、生抽、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

分析：

蒜炒大虾是一道非常健康的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。大虾富含优质蛋白质，可以提高身体免疫力。蒜具有杀菌作用，有助于消除身体的疲劳和增强免疫力。青蒜段富含维生素 C 和纤维素，可以促进消化和提高免疫力。

蒜炒大虾的做法简单易学，适合家庭聚餐。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升口感。希望这个蒜炒大虾的做法能有所帮助，祝您和您的家人身体健康！

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