【薯泥红提排包的做法】薯泥红提排包怎么做_薯泥红提排包的家常做法
发布时间: 2023-06-18
薯泥红提排包是一道非常受欢迎的中式面包，制作方法简单，口感丰富。下面是一份家常薯泥红提排包的做法，供您参考。
材料：
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 糖 50克
- 盐 1克
- 温水 150毫升
- 红薯泥 150克
- 红提干 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入温水，搅拌均匀成面团。
2.将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得有弹性。
3.将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团发至原来的两倍大。
4.将发酵好的面团取出来，揉搓几下，分成大小相等的剂子。
5.把剂子擀成长条状，将红薯泥和红提干均匀地涂在面条上，卷起来。
6.将卷好的面条卷成长条，再次擀成长条状。
7.在面条上刷上一层食用油，放入烤盘中，放在温暖的地方发酵20分钟左右。
8.将发酵好的排包取出，预热烤箱至180°C。
9.在排包表面刷上一层食用油，放入烤箱中烤20分钟左右，直到面包表面变成金黄色。
分析：
- 薯泥红提排包的面团需要加入红薯泥和红提干，这样可以增加面包的口感和香味。
- 发酵面团需要放在温暖的地方，这样可以加速面团的发酵速度，使面包更加松软。
- 在面包表面刷上一层食用油，可以延长面包的保质期，并增加面包的口感。
- 烤箱预热至180°C，可以使面包烤得均匀，烤出来的面包表面金黄色，口感更加香脆。
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材料：
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 糖 50克
- 盐 1克
- 温水 150毫升
- 红薯泥 150克
- 红提干 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入温水，搅拌均匀成面团。
2.将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得有弹性。
3.将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团发至原来的两倍大。
4.将发酵好的面团取出来，揉搓几下，分成大小相等的剂子。
5.把剂子擀成长条状，将红薯泥和红提干均匀地涂在面条上，卷起来。
6.将卷好的面条卷成长条，再次擀成长条状。
7.在面条上刷上一层食用油，放入烤盘中，放在温暖的地方发酵20分钟左右。
8.将发酵好的排包取出，预热烤箱至180°C。
9.在排包表面刷上一层食用油，放入烤箱中烤20分钟左右，直到面包表面变成金黄色。
分析：
- 薯泥红提排包的面团需要加入红薯泥和红提干，这样可以增加面包的口感和香味。
- 发酵面团需要放在温暖的地方，这样可以加速面团的发酵速度，使面包更加松软。
- 在面包表面刷上一层食用油，可以延长面包的保质期，并增加面包的口感。
- 烤箱预热至180°C，可以使面包烤得均匀，烤出来的面包表面金黄色，口感更加香脆。
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