【清淡版鱼香豆腐的做法】清淡版鱼香豆腐怎么做_清淡版鱼香豆腐的家常做法

2023/6/19 3:18:23 ('互联网')

清淡版鱼香豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，口感清淡鲜美，适合喜欢清淡口味的人群食用。下面是一份清淡版鱼香豆腐的家常做法，供参考。

清淡版鱼香豆腐的做法：

材料：

- 豆腐 2块

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中煮至变软，捞出备用。

2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入青红椒块煸炒均匀。

6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

7. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐入味。

8. 最后，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

分析：

清淡版鱼香豆腐是一道口感清淡、鲜美的菜肴，适合喜欢清淡口味的人群食用。在做法上，我们采用了简单易做的步骤，同时加入了青红椒等蔬菜，增加菜肴的口感和色彩。在调味上，我们采用了少量的盐和糖，既能调味又能保持豆腐的鲜味。最后，加入适量的鸡精，既能调味又能提升菜肴的鲜味。

清淡版鱼香豆腐的做法虽然简单，但是口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。

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