【菜头焢牛腩的做法】菜头焢牛腩怎么做_菜头焢牛腩的家常做法
2023/6/19 8:19:53 ('互联网')
菜头焢牛腩是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法也有很多种,以下是其中一种家常做法:
材料:
- 牛腩 500 克
- 菜头 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将牛腩切成块,用开水焯水去腥,捞出洗净备用。
2. 菜头洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜片、蒜瓣煸炒出香味,加入牛腩煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和水,烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入菜头,继续煮 10 分钟,直到菜头熟透即可。
观点:
这道菜是一道非常下饭的家常菜,汤汁鲜美,牛腩和菜头的口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。同时,这道菜还需要注意烹饪时间,煮得熟透才能确保口感和营养。另外,在调味方面,可以根据个人口味适量调整。
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