请针对【青蒜豆干炒肉片的做法】青蒜豆干炒肉片怎么做_青蒜豆干炒肉片的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 18:24:38 ('互联网')
青蒜豆干炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是青蒜豆干炒肉片的家常做法,供您参考。
青蒜豆干炒肉片的做法
材料:
- 猪肉片,200克
- 青蒜,适量
- 豆干,200克
- 姜,适量
- 蒜,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
步骤:
1.将豆干泡软,切成小块备用。
2.将猪肉片用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
3.热锅凉油,放入姜蒜爆香,放入猪肉片煸炒至变色。
4.加入青蒜,继续翻炒几下。
5.加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6.加入适量的水,煮至水开。
7.将豆干倒入锅中,翻炒均匀。
8.最后,用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
观点:
青蒜豆干炒肉片是一道非常下饭的家常菜,搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富。豆干口感细腻,肉质鲜嫩,与猪肉搭配,口感更加丰富。同时,青蒜的清新香味与猪肉的油腻感形成了很好的对比,让人食欲大开。
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