【简易版】糯米蛋的做法如下：

材料：

- 鸡蛋2个

- 糯米适量

- 葱花适量

- 盐、胡椒粉适量

- 生抽、老抽适量

步骤：

1. 糯米洗净，放入蒸锅中，蒸熟备用。

2. 鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 热锅凉油，加入葱花爆香。

4. 加入蒸熟的糯米，翻炒均匀。

5. 倒入打散的鸡蛋液，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 炒至蛋和糯米熟透，起锅前撒上一些葱花即可。

观点：

这个简易版糯米蛋的做法非常简单，适用于家庭日常食用。糯米蛋口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。同时，这个做法还可以根据自己的口味进行调整，例如加入一些其他的食材，如红枣、红豆等，以增加口感和营养价值。

这个简易版糯米蛋的做法非常适合家庭日常食用，而且简单易操作，营养丰富，口感软糯，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。

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