桃酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是一个简单的家常桃酥做法，供参考。

材料：

- 面粉

- 食用油

- 糖

- 水

步骤：

1. 将面粉和糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层食用油和一层糖。

4. 将薄片卷起来，切成大小相等的小块。

5. 将小块擀成薄片，再次卷起来，切成大小相等的小块。

6. 将切好的小块放入烤箱中，以180°C烤制10分钟左右，直到表面呈金黄色。

分析：

桃酥的做法简单，口感酥脆，香甜可口。在制作过程中需要注意面团的揉面和擀面，以及糖的撒放和烤制时间。可以根据自己的口味和喜好调整糖的量和烤制时间。

桃酥是一种高热量、高糖分的糕点，因此在食用时需要注意适量，并结合其他食物平衡饮食。

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