请针对【香酥肉烧饼的做法】香酥肉烧饼怎么做_香酥肉烧饼的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-25
香酥肉烧饼是一种传统的中式糕点，通常搭配豆浆或油条一起食用。它的外表酥脆，内部柔软，口感香酥可口。以下是一份香酥肉烧饼的家常做法，供参考。
材料：
- 面粉 200克
- 水 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香酥肉 适量
- 芝麻 适量
做法：
1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，搅拌成面团。将面团揉成表面光滑的面团，盖上湿布，放在台面上醒面30分钟。
2. 醒好的面团分成大小相等的剂子，每个剂子搓成小圆球。
3. 把小圆球按扁，擀成长条状，将适量的香酥肉放在擀成长条状的面皮上，用面皮把香酥肉包裹起来。
4. 把包裹好的香酥肉烧饼生在烤盘上，刷上一层食用油，撒上一层芝麻。
5. 烤箱预热至180°C，把烧饼放入烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
6. 取出烧饼，即可食用。
分析：
- 香酥肉烧饼的面团需要醒面30分钟，让面团更加柔软，口感更好。
- 在制作香酥肉烧饼时，需要注意包裹香酥肉的方式，让香酥肉均匀包裹在面皮中，这样口感更好。
- 烤箱预热至180°C，可以让烧饼烤得均匀，表面金黄色，口感更加香脆。
- 食用时，可以搭配豆浆或油条，让香酥肉烧饼更加美味。
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材料：
- 面粉 200克
- 水 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香酥肉 适量
- 芝麻 适量
做法：
1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，搅拌成面团。将面团揉成表面光滑的面团，盖上湿布，放在台面上醒面30分钟。
2. 醒好的面团分成大小相等的剂子，每个剂子搓成小圆球。
3. 把小圆球按扁，擀成长条状，将适量的香酥肉放在擀成长条状的面皮上，用面皮把香酥肉包裹起来。
4. 把包裹好的香酥肉烧饼生在烤盘上，刷上一层食用油，撒上一层芝麻。
5. 烤箱预热至180°C，把烧饼放入烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
6. 取出烧饼，即可食用。
分析：
- 香酥肉烧饼的面团需要醒面30分钟，让面团更加柔软，口感更好。
- 在制作香酥肉烧饼时，需要注意包裹香酥肉的方式，让香酥肉均匀包裹在面皮中，这样口感更好。
- 烤箱预热至180°C，可以让烧饼烤得均匀，表面金黄色，口感更加香脆。
- 食用时，可以搭配豆浆或油条，让香酥肉烧饼更加美味。
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