桂林糯米饭是一道非常受欢迎的传统中式美食，以其独特的口感和香气深受人们喜爱。以下是一份超好吃的桂林糯米饭的家常做法，供参考。

材料：

- 糯米 100克

- 猪肉末 50克

- 虾仁 50克

- 青菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 淀粉 适量

- 清水 适量

做法：

1. 糯米浸泡2小时，然后用清水冲洗干净，放入热锅中煮至熟，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入虾仁和酱油、料酒、白糖、少量水翻炒均匀。

3. 加入煮熟的糯米，翻炒均匀，加入青菜，继续翻炒几分钟。

4. 加入适量的清水，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮3-5分钟，直到糯米熟透，收汁即可。

分析：

这份超好吃的桂林糯米饭的做法简单易学，而且口感鲜美。糯米煮出来的口感软糯，入口即化，与猪肉、虾仁和青菜的搭配相得益彰。在翻炒糯米的时候，加入了适量的清水，让糯米更加入味，口感更加软糯。

总结起来，这份超好吃的桂林糯米饭的做法不仅简单易学，而且口感鲜美，是制作中式美食的不错选择。

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