【猪心莲子汤的做法】猪心莲子汤怎么做_猪心莲子汤的家常做法
2023/6/20 4:42:56 ('互联网')
猪心莲子汤是一道传统的中式汤品,具有补心肾、润肺脏、益气血等功效,下面是猪心莲子汤的家常做法:
材料:
- 猪心1个
- 莲子100克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒1汤匙
- 盐1/2茶匙
做法:
1. 猪心洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 莲子用温水浸泡20分钟,去除杂质,然后洗净备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段爆香。
4. 加入料酒,煮至香味挥发,然后加入猪心块翻炒均匀。
5. 加入莲子,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮1小时左右,加盐调味即可。
分析:
猪心莲子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,具有补心肾、润肺脏、益气血等功效,对心血管疾病、肺燥咳嗽、便秘等症状有一定的缓解作用。同时,莲子也具有补心肾、润肺脏、益气血等功效,对心血管疾病、肺燥咳嗽、便秘等症状有一定的缓解作用。
猪心莲子汤的做法虽然简单,但是需要掌握好火候和时间,才能制作出口感鲜美、营养丰富的汤品。同时,在制作过程中还需要避免加入过多的调料和油脂,以免影响汤的口感和营养价值。
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