【红薯松饼（红薯泥+鸡蛋）的做法】红薯松饼（红薯泥+鸡蛋）怎么做_红薯松饼（红薯泥+鸡蛋）的家常做法

2023/6/20 9:58:06 ('互联网')

红薯松饼(红薯泥+鸡蛋)的做法如下：

材料：

- 1 个中等大小的红薯

- 2 个鸡蛋

- 1/4 杯糖

- 1/4 杯面粉

- 1/4 茶匙盐

- 1/4 茶匙黑胡椒粉

- 橄榄油或植物油适量

步骤：

1. 将红薯去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入 1 杯热水，搅拌成泥状。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入 1 汤匙糖和 1/4 汤匙面粉，搅拌均匀。

3. 将红薯泥和鸡蛋液混合，搅拌均匀。

4. 将平底锅加热，倒入一些橄榄油或植物油，用中火加热。

5. 倒入红薯松饼糊，用铲子迅速搅拌，直到表面凝固。

6. 取出红薯松饼，用叉子在表面刺一下，检查是否熟透。

7. 熟透后，将红薯松饼放入烤盘中，撒上一些黑胡椒粉，即可享用。

分析：

这道红薯松饼的做法简单易学，口感丰富。红薯提供了充足的碳水化合物和膳食纤维，鸡蛋和面粉提供了蛋白质和营养价值，糖和盐提供了调味作用。做法中还加入了黑胡椒粉，增强了味道。

观点：

红薯松饼是一道健康美味的小吃，适合作为早餐、下午茶或晚餐的点心。它富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和消化。同时，它的热量相对较低，适合想要控制体重的人食用。

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