巧克力流心蛋糕是一种口感柔软、巧克力浓郁的蛋糕，通常由鸡蛋、面粉、可可粉、糖和巧克力制成。以下是一份巧克力流心蛋糕的家常做法，供您参考。

材料：

- 6个鸡蛋

- 1/2杯糖

- 1/2杯面粉

- 1/4杯可可粉

- 1/4杯泡打粉

- 1/4杯盐

- 1/4杯油

- 1杯巧克力，融化成巧克力酱

步骤：

1. 将鸡蛋、糖和面粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 将可可粉、泡打粉和盐加入蛋糊中，再次搅拌均匀。

3. 将油加入蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将巧克力酱加入蛋糊中，搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25-30分钟，或直到蛋糕熟透。

6. 将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上，冷却至室温。

观点：

巧克力流心蛋糕是一种口感柔软、巧克力浓郁的蛋糕，非常适合作为下午茶或甜点。制作巧克力流心蛋糕需要一些技巧，例如需要搅拌均匀蛋糊、掌握好烤箱温度和时间等。另外，巧克力酱是制作巧克力流心蛋糕的关键，需要将巧克力融化成酱状，以免影响蛋糕的口感。

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